Форум города Пущино: НАШ ФОРУМ |
Облако тегов: |
Навигация форума: |
|
Для полноценной работы с сайтом вам необходимо установить Adobe Flash Player не ниже 10-ой версии. |
|
На главную | Форумы | Регистрация | Правила форума | Русская баня | Дневники | Сообщения за день | Поиск |
Важная информация |
|
Опции темы | Опции просмотра |
|
19.08.2009, 11:54 | #1 | ||||||||||||
Power User
мл. лейтенант
Регистрация: 09.10.2008
Сообщений: 155
Вы сказали Спасибо: 353
Поблагодарили 163 раз(а) в 72 сообщениях
|
Арбузы и дыни – вкусные десерты, лакомства, которые любят практически все. А и пользы от употребления этих бахчевых много. Вот только осталось узнать секреты, чтобы выбирать действительно самые вкусные, самые сладкие арбузы и дыни. Чтобы выбрать самый спелый арбуз, внимательно его осмотрите. Он должен быть: - без воскового налета (если оботрете пыль, на поверхности появится четкий солнечный блик); - с пожелтевшим хвостиком и пятачком (не путайте с засохшими! Высохнуть арбузный хвостик может во время долгой транспортировки и хранения. Желтые пятна на боках также не говорят о спелости. Они образуются от недостатка света: арбуз, созревая, лежит на одном боку); - звонко гудящим при похлопывании, потому что у незрелых арбузов мякоть плотная, звук в ее толще распространяется с трудом; - превышающий средние размеры - чем крупнее арбуз, тем вероятнее, что у него было достаточно света и влаги. Не помешает запомнить и некоторые простые сортовые признаки. Например, самые распространенные сорта - астраханский полосатый и мелитопольский. Они тем спелее, чем сильнее выражена разница между темными и светлыми полосками вблизи хвостика. Арбузы этих сортов обладают толстой коркой, которая прекрасно подойдет для приготовления цукатов. Волжский арбуз - шарообразный, гладкий, светлозеленый, без полосок. Он считается спелым, когда его кожица становится совсем светлой, почти белой. Узбекский сорт Хаит-кара, появляющийся на рынках позже всех, самый спелый, когда его кожица становится темной, почти черно-зеленой. Выбрать дыню проще. Прежде чем делать окончательный выбор, нужно ее немного помять и понюхать. Потому что дыня должна быть: - мягкой, так как во время созревания плодов протопектин, придающий оболочкам клеток жесткость, превращается в пектин, который разрыхляет мякоть, делает ее нежной; - душистой, потому что, чем спелее дыня, тем больше в ней накапливается ароматических веществ. Созревшая дыня буквально благоухает чудесными запахами. www.wild-mistress.ru |
||||||||||||
Эти 5 пользователя(ей) сказали Спасибо Lenastik за это полезное сообщение: | administrator (19.08.2009), Allseasonlover (19.08.2009), Diogen (20.08.2009), Ingdrasil (19.08.2009), land_niver (19.08.2009) |