10 фактов о водке

[administrator]

По сравнению с другими алкогольными напитками водка является самым чистым напитком в мире, так как содержит меньше сивушных масел.

Фирменная водочная бутылка «Московская Особая» была запатентована в 1894 году.

Литр водки весит 953 грамма.

Постановление Государственного Комитета Обороны № 56200 о знаменитых «фронтовых ста граммах» было принято 22 августа 1941 года.

Перед употреблением водка должна быть обязательно охлаждена до 8–10 градусов по Цельсию. Более холодная водка скрывает вкус, поэтому иногда в кафе подают слишком холодную водку, если она низкокачественная.

Прообраз водки (Аква-вита) был завезен в Россию итальянцами в 1429 году.

Во времена Екатерины II водка считалась самым элитарным напитком в мире.

До 1885 года водка продавалась на вынос только ведрами (12,3 л.)

Ошибаются те, кто говорит, что водка не портится. Срок хранения водки составляет 12 месяцев.

31 января 1865 Менделеев защитил докторскую диссертацию «Про соединение спирта с водой»

[administrator]

виа википедиа


История

Прототип водки изготовил в X веке персидский врач Ар-Рази, который выделил этанол путём перегонки.

В Польшу технология дистилляции спирта пришла, скорее всего, из Священной Римской империи в XIV веке. Однако В. В. Похлёбкин утверждает, что винокурение возникло на территории Великого княжества Литовского — средневековом центре смолокурения.
Дистилляция алкоголя в России

Когда именно на Руси появился процесс получения крепких спиртосодержащих жидкостей способом перегонки пищевого сырья — то есть дистилляции — точно неизвестно. Неизвестно также и то, была ли эта технология заимствованной или возникла независимо. Доподлинно известно только то, что в XVI веке дистилляция алкоголя прочно утвердилась на Руси[источник не указан 210 дней].

Алкоголь дистиллировался классическим способом, распространённом во всем мире — перегонкой в простом перегонном кубе. Перегоняли практически любое сброженное сусло растительного сырья, (тогда еще не были созданы чистые культуры), дикими штаммами микроскопических грибов (дрожжи). Однако, чаще всего, использовалась зёрна ржи или ржаная мука — основная злаковая культура на Руси. Самуэль Коллинз оставил свидетельство, что в середине XVII века перегонка производилась три, и даже 4 раза; продукт перегонки для проверки поджигался и выгорал до 37,5—38,00 % содержания спирта[источник не указан 210 дней]..

Ко второй половине XIX в. рожь постепенно вытеснилась картофелем, доля которого в дистилляции алкоголя составила к концу века около 70 %. В общем виде продукт дистилляции назывался «горячим вином» (по способу производства) и «хлебным вином» (по основному сырью). Название «хлебное вино» сохранялось вплоть до 30-х годов XX века, хотя в конце предыдущего века хлебное вино в России было заменено на качественно иной продукт, являющийся аналогом современной водки. Водками в России на раннем этапе назывались различные производные хлебного вина, сначала только лекарственные препараты, позднее — напитки, как правило, ароматизированные, часто дополнительно перегнанные и подслащенные[источник не указан 210 дней]..

К середине XIX века слово водка стало всё чаще употребляться в современном значении, что было закреплено в словаре Брокгауза и Эфрона. При этом водка подразделялась на «обыкновенную» и «фруктовую», к последней относились продукты перегонки «всевозможных способных к брожению веществ, кроме хлебных материалов»[4].

[Valerius]

Цитата: Сообщение от administrator Ошибаются те, кто говорит, что водка не портится. Срок хранения водки составляет 12 месяцев

Этот факт сильно удивил.

[Max]

Цитата: Сообщение от administrator Ошибаются те, кто говорит, что водка не портится. Срок хранения водки составляет 12 месяцев.

вот только ненадо, может быть тот "бадяк" что сейчас продаётся.
уже писал.
где-то в районе 2000 года, пивали водку из старинных, "Андроповских", запасов, в "чебурашке" с "бескозыркой". водка как водка, как вчера куплена.

[PANTOGRAPH]

У бабули в серванте нашли кристалловский пузырь 1974 года выпуска, брежневская ещё!
Отличная водка - хрен когда такой отравишься!

[Redrum]

А я был свидетелем такого случая: Один знакомый на прводах в армию оставил пузырек водочки, что бы на дембель, по возвращению домой, выпить. Когда открыли, через два года, то водка, по запаху, ни чем не отличалась от ацетона.... Пить никто не рискнул)) . Может как раз таки испортилась?

[Max]

за два года кто-то ему устроил подлянку и подменил содержимое, либо когда провожали, по было, что за палёнку пили.