Форум города Пущино: НАШ ФОРУМ
 
Облако тегов:
Навигация форума:
Герб города ПущиноФорум Пущино  

Для полноценной работы с сайтом вам необходимо установить Adobe Flash Player не ниже 10-ой версии.

Вернуться   Форум города Пущино > Общий форум > Досуг
На главную Форумы Регистрация Правила форума Русская баняДневники Поиск Сообщения за день Все разделы прочитаны
Важная информация

Оценка этой теме - Пущинские рецепты или тема- готовим вместе!.
(0)
Рейтинг темы: голосов - 0, средняя оценка - .

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 13.06.2015, 10:33   #16
Тень интеллигенции

.
 
Аватар для administrator
 
Backyard Shootout Champion!Турниров выиграно: 7

Регистрация: 12.01.2008
Сообщений: 21,084
Вы сказали Спасибо: 7,167
Поблагодарили 19,723 раз(а) в 8,089 сообщениях
Изображений: 12806
Записей в дневнике: 3
administrator за этого человека можно гордится; 66%administrator за этого человека можно гордится, 66%administrator за этого человека можно гордится, 66%
Очки: 526,562, Уровень: 100 Очки: 526,562, Уровень: 100 Очки: 526,562, Уровень: 100
Опыт: 0% Опыт: 0% Опыт: 0%
Активность: 100% Активность: 100% Активность: 100%
По умолчанию

Прикрепляю фотки второго захода, что не влезло в пост выше
Изображения
Тип файла: jpg 2Y-JJq399Aw.jpg (97.4 Кб, 78 просмотров)
Тип файла: jpg 5CSts-v0Ijo.jpg (84.1 Кб, 78 просмотров)
Тип файла: jpg 5goWq1B5GbA.jpg (69.6 Кб, 78 просмотров)
Тип файла: jpg Q-7ShvRRksI.jpg (93.3 Кб, 76 просмотров)
Тип файла: jpg NQb5a35prq8.jpg (60.5 Кб, 76 просмотров)
__________________
administrator вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо administrator за это полезное сообщение:
Витек (13.06.2015)
Старый 04.08.2015, 22:59   #17
Ученые за афанаскина
Маршал
 
Аватар для Витек
 

Регистрация: 18.01.2008
Адрес: не там где хотелось бы
Сообщений: 3,191
Вы сказали Спасибо: 1,973
Поблагодарили 2,150 раз(а) в 1,141 сообщениях
Изображений: 16
Записей в дневнике: 1
Витек скоро придёт к известности; 20%Витек скоро придёт к известности, 20%Витек скоро придёт к известности, 20%
Очки: 42,878, Уровень: 100 Очки: 42,878, Уровень: 100 Очки: 42,878, Уровень: 100
Опыт: 0% Опыт: 0% Опыт: 0%
Активность: 23% Активность: 23% Активность: 23%
Отправить сообщение для Витек с помощью Skype™
По умолчанию

Научили тут меня мегапростой, но ультра вкусной закуске на скорую руку...
Вообщем встречайте: скумбрия в духовке!
Берем сырую замороженную скумбрию (в идеале без головы и потрохов, но в Пущино такой не нашел) размораживаем и разваливаем вдоль хребта, чтобы геометрически получилось что то типа желтого полосцатика
Это все посыпаем приправой для рыбы из ближайшего супермаркета и не сильно обмазываем майонезом
Далее кладем в духовку на решетку 190-200 градусов и 30-40 мин по времени (снизу можно поставить протвинь с картохой в масле со специями для жарки картофеля, чтоб место не пропадало)
Подавать с белым вином или пивом (сам в шоке, но вкусно и так и так )
Но еще вкуснее жарить на углях в решетке
Вообще очень сытно и жирно. На одно рыло хватает одной рыбки за глаза!
Изображения
Тип файла: jpg image.jpg (82.9 Кб, 18 просмотров)
__________________
Витек вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо Витек за это полезное сообщение:
administrator (05.08.2015)
Старый 03.01.2016, 16:16   #18
Тень интеллигенции

.
 
Аватар для administrator
 
Backyard Shootout Champion!Турниров выиграно: 7

Регистрация: 12.01.2008
Сообщений: 21,084
Вы сказали Спасибо: 7,167
Поблагодарили 19,723 раз(а) в 8,089 сообщениях
Изображений: 12806
Записей в дневнике: 3
administrator за этого человека можно гордится; 66%administrator за этого человека можно гордится, 66%administrator за этого человека можно гордится, 66%
Очки: 526,562, Уровень: 100 Очки: 526,562, Уровень: 100 Очки: 526,562, Уровень: 100
Опыт: 0% Опыт: 0% Опыт: 0%
Активность: 100% Активность: 100% Активность: 100%
Смех

Сегодня в ночь разморозил пятикилограмовую индейку, купленную накануне нового года.
Натер ее специями, посолил, поперчил, натер медовым соусом с горчицей и соевым соусом. В жопу ей затолкал два яблока и один апельсин, порубленный на 4 дольки. Отправил всё это дело в духовку на 4 часа, позже отпишусь о результате, что из этого вышло.








__________________
administrator вне форума   Ответить с цитированием
Эти 2 пользователя(ей) сказали Спасибо administrator за это полезное сообщение:
Valerius (03.01.2016), Витек (04.01.2016)
Старый 04.01.2016, 08:50   #19
Тень интеллигенции

.
 
Аватар для administrator
 
Backyard Shootout Champion!Турниров выиграно: 7

Регистрация: 12.01.2008
Сообщений: 21,084
Вы сказали Спасибо: 7,167
Поблагодарили 19,723 раз(а) в 8,089 сообщениях
Изображений: 12806
Записей в дневнике: 3
administrator за этого человека можно гордится; 66%administrator за этого человека можно гордится, 66%administrator за этого человека можно гордится, 66%
Очки: 526,562, Уровень: 100 Очки: 526,562, Уровень: 100 Очки: 526,562, Уровень: 100
Опыт: 0% Опыт: 0% Опыт: 0%
Активность: 100% Активность: 100% Активность: 100%
По умолчанию

Как и обещал, вот результат! Она не подгорела, просто медовый соус запекся. Было очень вкусно, на большую компанию- самое то!

Готовил ровно 3 часа в духовке, периодически вытаскивая и поливая всем тем. что с нее вытекло- следствие- красивый красный загар на тушке.





__________________
administrator вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо administrator за это полезное сообщение:
Витек (10.01.2016)
Старый 10.01.2016, 17:21   #20
Тень интеллигенции

.
 
Аватар для administrator
 
Backyard Shootout Champion!Турниров выиграно: 7

Регистрация: 12.01.2008
Сообщений: 21,084
Вы сказали Спасибо: 7,167
Поблагодарили 19,723 раз(а) в 8,089 сообщениях
Изображений: 12806
Записей в дневнике: 3
administrator за этого человека можно гордится; 66%administrator за этого человека можно гордится, 66%administrator за этого человека можно гордится, 66%
Очки: 526,562, Уровень: 100 Очки: 526,562, Уровень: 100 Очки: 526,562, Уровень: 100
Опыт: 0% Опыт: 0% Опыт: 0%
Активность: 100% Активность: 100% Активность: 100%
По умолчанию

Крайний вых! Пора бы прекратить пьянки и чего- нить забодяжить на плитеРешил, что гречаники и куриные колбаски будет отличным ништяком для обедов!

Значит "Гречаник"- берем отвариваем гречки грамм 100 от силы, сливаем воду, даем остудиться! Берем фарш, я взял индейку из бедра, там мясо хотяб красное, у нас в Пущино оно по 290 рэ за кг кажется. Крутим фарш из мяса, важно добавить одну луковицу,затем, когда уже готово, добавляем пару яиц, солим, перчим, я добавил еще приправу для курицы. Далее смешиваем этот фарш и нашу гречку. Даем постоять немного, пока мы готовим лук.Берем пару средних луковиц, нарезаем полукругами, обжариваем до золотистой корочки. Отставляем.

Лепим из нашего фарша котлетки, обваливаем в муке- для панировки. Жарим слегка до золотистой корочки. Отставляем.

Готовим соус под эту хрень. Я взял томатную пасту, грамм 100, добавил воды грамм 200, кетчупа адмирал пару ложек столовых, взболтал. Теперь кидаем на сковороду наш готовый лук, выливаем туда соус, даем слегка нагреться, и сверху выкладываем наши котлетки. Накрываем крышкой и даем 25 минут попыхтеть на слабом огне.

Куриные колбаски. Здесь вообще просто всё.
Фарш куриный пол кило, я фарш делал сам из куриных грудок + батон три кусочка, вымоченный в молоке + одна луковица и яйцо. Вот фарш.

Далее, берем бумагу для запекания, я нарезал широкими полосками с запасом. Взял шприц кондитерский и уже им налил на бумагу примерной формы наше мясо, чтобы по форме было похоже на австрийские сосиски, которые продают на любой заправке ГазПромНефть. После того, как фарш наложили, закручиваем это дело в сосиску и завязываем с обоих концов нитками. Потом кладем это дело в большую кастрюлю провариться на 10 минут. После того, как достали- вытаскиваем и обжариваем на сковороде грилль до золотистой корочки. Получилось вкусно!
Если фарш остался- можно забодяжить простых котлет в сухарной панировочке.

Вот фотки!

#святниибацокулинар







__________________
administrator вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо administrator за это полезное сообщение:
djdollar (10.04.2016)
Старый 10.04.2016, 07:46   #21
Тень интеллигенции

.
 
Аватар для administrator
 
Backyard Shootout Champion!Турниров выиграно: 7

Регистрация: 12.01.2008
Сообщений: 21,084
Вы сказали Спасибо: 7,167
Поблагодарили 19,723 раз(а) в 8,089 сообщениях
Изображений: 12806
Записей в дневнике: 3
administrator за этого человека можно гордится; 66%administrator за этого человека можно гордится, 66%administrator за этого человека можно гордится, 66%
Очки: 526,562, Уровень: 100 Очки: 526,562, Уровень: 100 Очки: 526,562, Уровень: 100
Опыт: 0% Опыт: 0% Опыт: 0%
Активность: 100% Активность: 100% Активность: 100%
По умолчанию

Решил вчера приготовить пожрать, делюсь с вами парой рецептов, получилось оч. вкусно.

Цитата:
Курочка "Объедение"

Название рецепта очень точно совпадает с приготовленным блюдом. Делается все настолько просто, что результат ошеломляет.

Ингредиенты:
-куриные части
-1 ст. л. сахара
-1 ст. л. соли
-1 ст. горячей воды
-2-3 зубчика чеснока

Приготовление:
1. Куриные части промыть и уложить на сухой противень.
2. Смешать сахар и соль в маленькой кастрюльке. Нагревать на сильном огне до тех пор пока сахар не расплавится. Как только смесь потемнеет снять с огня, залить стаканом горячей воды (когда вы зальете "карамель" водой она затвердеет) и поставив на медленный огонь размешивать до полного растворения.
3. Залить курицу получившимся соусом, сверху на курицу положить мелко нарезанный или пропущенный через пресс чеснок.
4. Жарить в духовке до румяной корочки при температуре 200-230 гр.
Запах Сбегутся все соседи!
Курочка не получается сладковатой - всегда тонко-ароматный исключительно нежный куриный вкус без малейшей сладости.





__________________
administrator вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо administrator за это полезное сообщение:
Витек (10.04.2016)
Старый 10.04.2016, 07:48   #22
Тень интеллигенции

.
 
Аватар для administrator
 
Backyard Shootout Champion!Турниров выиграно: 7

Регистрация: 12.01.2008
Сообщений: 21,084
Вы сказали Спасибо: 7,167
Поблагодарили 19,723 раз(а) в 8,089 сообщениях
Изображений: 12806
Записей в дневнике: 3
administrator за этого человека можно гордится; 66%administrator за этого человека можно гордится, 66%administrator за этого человека можно гордится, 66%
Очки: 526,562, Уровень: 100 Очки: 526,562, Уровень: 100 Очки: 526,562, Уровень: 100
Опыт: 0% Опыт: 0% Опыт: 0%
Активность: 100% Активность: 100% Активность: 100%
По умолчанию

Второй!

Цитата:
Картошка с грибами в сметане

Ингредиенты:
700 г картофеля
400 г свежих шампиньонов
300 мл жирной сметаны (25-30%)
3-4 дольки чеснока
петрушка свежая
80 мл подсолнечного масла
соль и перец по вкусу.

Приготовление:
1. Процесс приготовления картошки с грибами в сметане.
2. Картофель очистите, обмойте, нарежьте тонкими пластинками. Еще раз хорошо промойте, дайте стечь воде.
3. Разогрейте сковородку с маслом. Выложите картофель, жарьте на огне чуть больше среднего. Посолите и поперчите картофель, помешивайте периодически, но не часто. Жарьте, пока ломтики не станут мягкими.
4. После этого добавьте мелко нарезанный чеснок и влейте сметану. Она должна слегка покрывать картошку. 5. Сделайте огонь меньше и готовьте еще минут 5.
6. Грибы тщательно обмойте, нарежьте пластинками.
7. Поджарьте их на растительном масле практически до готовности.
8. Петрушку мелко покрошите. Добавьте к картошке вместе с грибами.
9. Переместите все ингредиенты в форму для выпечки.
10. Запекайте картошку с грибами в сметане при 200 град. 20-25 минут.







__________________
administrator вне форума   Ответить с цитированием
Эти 2 пользователя(ей) сказали Спасибо administrator за это полезное сообщение:
djdollar (10.04.2016), Витек (10.04.2016)
Старый 19.03.2018, 07:40   #23
Приглядываюсь к форуму
 

Регистрация: 19.03.2018
Сообщений: 6
Вы сказали Спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Rada пока неопределено; 0%Rada пока неопределено, 0%Rada пока неопределено, 0%
Очки: 13, Уровень: 1 Очки: 13, Уровень: 1 Очки: 13, Уровень: 1
Опыт: 25% Опыт: 25% Опыт: 25%
Активность: 0% Активность: 0% Активность: 0%
По умолчанию

Картошка с курицей - сочетание на века!
Rada вне форума   Ответить с цитированием
Старый 19.03.2018, 08:21   #24
Тень интеллигенции

.
 
Аватар для administrator
 
Backyard Shootout Champion!Турниров выиграно: 7

Регистрация: 12.01.2008
Сообщений: 21,084
Вы сказали Спасибо: 7,167
Поблагодарили 19,723 раз(а) в 8,089 сообщениях
Изображений: 12806
Записей в дневнике: 3
administrator за этого человека можно гордится; 66%administrator за этого человека можно гордится, 66%administrator за этого человека можно гордится, 66%
Очки: 526,562, Уровень: 100 Очки: 526,562, Уровень: 100 Очки: 526,562, Уровень: 100
Опыт: 0% Опыт: 0% Опыт: 0%
Активность: 100% Активность: 100% Активность: 100%
По умолчанию

Выходные прошли под запеченную шейку с картофелем и домашней пиццей с копченостями и моцареллой!))

20180316 192644

20180316 192708

20180318 181408
__________________
administrator вне форума   Ответить с цитированием
Старый 19.03.2018, 08:29   #25
Тень интеллигенции

.
 
Аватар для administrator
 
Backyard Shootout Champion!Турниров выиграно: 7

Регистрация: 12.01.2008
Сообщений: 21,084
Вы сказали Спасибо: 7,167
Поблагодарили 19,723 раз(а) в 8,089 сообщениях
Изображений: 12806
Записей в дневнике: 3
administrator за этого человека можно гордится; 66%administrator за этого человека можно гордится, 66%administrator за этого человека можно гордится, 66%
Очки: 526,562, Уровень: 100 Очки: 526,562, Уровень: 100 Очки: 526,562, Уровень: 100
Опыт: 0% Опыт: 0% Опыт: 0%
Активность: 100% Активность: 100% Активность: 100%
По умолчанию

Давно я ничего не выкладывал... )))

Стейк из сёмги с сыром, репчатым луком и помидором, ну и куда ж без картофана? ))

20171116 192114

20171116 193522
__________________
administrator вне форума   Ответить с цитированием
Эти 2 пользователя(ей) сказали Спасибо administrator за это полезное сообщение:
future shock (19.03.2018), Витек (19.03.2018)
Старый 19.03.2018, 09:42   #26
Администратор
Маршал
 
Аватар для future shock
 

Регистрация: 17.01.2008
Сообщений: 4,714
Вы сказали Спасибо: 823
Поблагодарили 9,929 раз(а) в 2,773 сообщениях
Изображений: 4141
future shock как роза среди колючек; 54%future shock как роза среди колючек, 54%future shock как роза среди колючек, 54%
Очки: 69,798, Уровень: 100 Очки: 69,798, Уровень: 100 Очки: 69,798, Уровень: 100
Опыт: 0% Опыт: 0% Опыт: 0%
Активность: 0% Активность: 0% Активность: 0%
Отправить сообщение для future shock с помощью ICQ Отправить сообщение для future shock с помощью Skype™
По умолчанию

Свят пора домашнее кафе открывать давно говорил тебе
__________________
Пускай музыка будет в ваших сердцах, ваших душах и в вашем сознании!
future shock вне форума   Ответить с цитированием
Старый 27.01.2019, 10:38   #27
Тень интеллигенции

.
 
Аватар для administrator
 
Backyard Shootout Champion!Турниров выиграно: 7

Регистрация: 12.01.2008
Сообщений: 21,084
Вы сказали Спасибо: 7,167
Поблагодарили 19,723 раз(а) в 8,089 сообщениях
Изображений: 12806
Записей в дневнике: 3
administrator за этого человека можно гордится; 66%administrator за этого человека можно гордится, 66%administrator за этого человека можно гордится, 66%
Очки: 526,562, Уровень: 100 Очки: 526,562, Уровень: 100 Очки: 526,562, Уровень: 100
Опыт: 0% Опыт: 0% Опыт: 0%
Активность: 100% Активность: 100% Активность: 100%
По умолчанию

Закоптил щуку в коптильне, под вискарь Balantines пошло просто замечТательно!


__________________
administrator вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо administrator за это полезное сообщение:
Витек (27.01.2019)
Старый 27.01.2019, 10:42   #28
Тень интеллигенции

.
 
Аватар для administrator
 
Backyard Shootout Champion!Турниров выиграно: 7

Регистрация: 12.01.2008
Сообщений: 21,084
Вы сказали Спасибо: 7,167
Поблагодарили 19,723 раз(а) в 8,089 сообщениях
Изображений: 12806
Записей в дневнике: 3
administrator за этого человека можно гордится; 66%administrator за этого человека можно гордится, 66%administrator за этого человека можно гордится, 66%
Очки: 526,562, Уровень: 100 Очки: 526,562, Уровень: 100 Очки: 526,562, Уровень: 100
Опыт: 0% Опыт: 0% Опыт: 0%
Активность: 100% Активность: 100% Активность: 100%
По умолчанию

Приготовил намедни.
















Филе рыбки..

__________________
administrator вне форума   Ответить с цитированием
Старый 18.02.2019, 21:25   #29
Приглядываюсь к форуму
 

Регистрация: 14.02.2019
Адрес: Moscow
Сообщений: 6
Вы сказали Спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
belchOnokZ пока неопределено; 0%belchOnokZ пока неопределено, 0%belchOnokZ пока неопределено, 0%
Очки: 21, Уровень: 1 Очки: 21, Уровень: 1 Очки: 21, Уровень: 1
Опыт: 41% Опыт: 41% Опыт: 41%
Активность: 0% Активность: 0% Активность: 0%
По умолчанию


На завтрак предпочитаю омлеты. И быстро и вкусно и недорого!
belchOnokZ вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.05.2019, 12:20   #30
Забанен
Курсант
 

Регистрация: 09.04.2019
Сообщений: 10
Вы сказали Спасибо: 0
Поблагодарили 1 раз в 1 сообщении
Uilinend пока неопределено; 0%Uilinend пока неопределено, 0%Uilinend пока неопределено, 0%
Очки: 101, Уровень: 2 Очки: 101, Уровень: 2 Очки: 101, Уровень: 2
Опыт: 2% Опыт: 2% Опыт: 2%
Активность: 0% Активность: 0% Активность: 0%
По умолчанию

ЭПою оды малосольным огурцам. На скорую руку можете приготовить малосольные огурцы. Если нужно быстро их приготовить, я беру этот рецепт. Он не только быстрого приготовления, но и дарит оригинальный вкус огурцам.
РЕЦЕПТ: свежих огурцов 1,2 кг укроп 1 пучок чесночных зубчика 3–5 семян кориандра 1 ч. л. лавровых листьев несколько крупной соли 1 ст. л. сахарного песка 0,5 ч. л. Сначала помойте огурцы, зелень, чеснок. Обрежьте концы у овощей, измельчите укроп и порежьте на дольки чесночные зубцы. Порежьте огурцы пополам и уложите в пакет. После засыпьте их укропом. Слегка потолките кориандр (так он даст больше аромата), смешайте его с солью и сахаром, а после добавьте в смесь измельчённый лавровый лист. В пакет к огурцам засыпьте чеснок, а после — приправы. Завяжите пакет и хорошо перемешайте сырьё внутри него. После дайте ему отлежаться в тёплом помещении 30 минут, а для дальнейшего маринования отправьте его в холодильник. Брала рецепт огурцов здесь https://fermer.blog/bok/ogorod/ogurc...-i-vkusno.html Муж в восторге.

Последний раз редактировалось Uilinend; 16.05.2019 в 16:49.
Uilinend вне форума   Ответить с цитированием
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Вкл.
Быстрый переход


Часовой пояс GMT +3, время: 12:11.

Форум города Пущино: Наш Форум

Форум о жителях города Пущино пущинцах Московской области.

Внимание!Администрация сайта не несет ответственности за сообщения и материалы, оставленные посетителями форума.

Вся информация предоставлена в ознакомительных целях.

Внимание! Все файлы на сервере проверены Антивирусом Касперского.



Все права защищены © 2019 Форум города Пущино
Техподдержка: Евтехов Святослав Дмитриевич
Яндекс цитирования Яндекс.Метрика


Время генерации страницы 0.44282 секунды с 19 запросами