[administrator]

Цитата: Сообщение от Витек Кощунство Когда то я так делал, но потом меня научили готовить хаш (это такой кауказский суп с очень наваристым бульоном) и делается он как раз из копыт, правда из говяжьих, из свиньи тоже можно, но ОЧЕНЬ жирно и не по Корану. Фишка в том, чтобы варить содержимое копыт в огромной кастрюле несколько часов на медленном огне. Из специй только перец-горошек и лаврушка. Ну и потом в тарелку можно выдавить зубчик чеснока, ну и жрать быстро пока горячее, а то схватываемся в холодец почти моментально

Сделал я всё- таки Вепрево Колино (рульку), выкладываю фотоотчет!