В иван-чае может и много витамина С, но в чае от него только пшик останется. Его же не в виде травы едят. Его еще приготовить надо: чуток подвялить, перетереть в ладошках, потом дать полежать для ферментации и высушить. Это не лучшим образом на витамин влияет. Ну а как кипятком зальешь - считай бОльшую часть витамина С загубил. Не выдерживает витамин С температуры.
У пуэра вроде тоже полезных свойств немало. Это практически единственный чай, который можно пить людям с язвой желудка. У меня не язва, слава богу, но кое какие пробемы были. Как начал пить пуэр, желудок больше серьезно не беспокоит. Про пуэр много написано и трудно отделить маркетинговые словоблудия от правды. Но польза от него явно есть, не зря же в аптеках его продают.
 |
Цитата: |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Польза пуэра для здоровья
Чай пуэр был издавна известен в Китае как целебный напиток. Многими современными клиническими исследованиями было подтверждено улучшение функций пищеварения, ускорение метаболизма, понижение уровня холестерина в крови, а также потерю лишнего веса при регулярном употреблении пуэра.
В частности, в исследованиях Куньминского Университета (Юньнань, Китай) действие пуэра сравнивалось с действием специального медицинского препарата, снижающего уровень холестерина (липидов) в крови - так называемого PCIB (ПиСиАйБи). После двух месяцев исследований в групе, которая употребляла пуэр, было зафиксировано падение уровня холестерина в крови в среднем на 64%, а в групе, принимавшей PCIB – на 67%. Много подобных исследований было проведено во Франции, где уровень популярности пуэра является самым высоким в Европе. В 1987 году ученые медицинского колледжа Святого Антония и госпиталя Генриетты провели исследования в небольших группах, а в 1990 французская медицинско-исследовательская ассоциация ARMA провела большое международное исследование на пациентах с высоким уровнем холестерина, присоединив к группе из 145 французов также 45 испанцев и 5 бельгийцев. Результаты были поразительными - после месяца ежедневного трехразового употребления пуэра уровень холестерина учасников исследования снизился на 30-60%!
В этих исследованиях ученые также решили обратить внимание на влияние регулярного употребления пуэра на пациентов с лишним весом. Результаты и тут оказались ощеломляющими - такие пациенты потеряли от 4 до 7 кг за один, от 5 до 10 кг - за два и до 12 кг - за три месяца употребления пуэра, в то же время объем талии у них уменьшился на 10-31 см!!! После этих исследований пуэр все чаще стал использоваться в качестве одного из элементов, а часто даже как основа, разнообразных диет и програм, направленых на потерю лишнего веса.
От себя добавим, что перечисленные выше исследования касаются, в первую очередь, шу (готовых) пуэров. Однако такие черты, как понижения уровня холестерина в крови и улучшение метаболизма характерны как для шу, так и для шэн пуэров. А шу пуэры, как и шэн пуэры долгой выдержки, также замечательны и необычайно позитивным влиянием на пищеварительную систему. |
|
 |
|
 |
|
А по большому счету, в любой траве можно найти что-то полезное ☺.