Просмотр полной версии : А в Подмосковье водятся грибы…
administrator
21.06.2010, 22:40
Грибной сезон в этом году начался раньше обычного. Обычно первые грибы появляются в июне, а самый разгар сезона приходится на август.
В этом году календарь грибника (http://www.darlesa.ru/kalendar_gribnika.html) из-за теплого мая сдвинулся недели на две вперед. В лесах Серпуховского района уже появились сыроежки, подберёзовики, рыжики и грузди, а также белые грибы. Добавим, что кроме грибов в Подмосковье в скором времени можно будет собирать лесные ягоды. Многие блогеры уже вовсю делятся впечатлениями от первых походов в лес и собранного "урожая", выкладывая в постах фотографии с находками.
Впрочем, походы в лес не ограничиваются одними грибами, скоро в лесах начнется и ягодный сезон. Так, уже поспела уже первая лесная земляника.
Постскриптум:
В Подмосковье растет около 2 тысяч видов грибов, в том числе около 900 - шляпочных. Половина из них - съедобные. В Роспотребнадзоре, тем не менее, советуют не рисковать и собирать только самые распространенные и хорошо известные грибы: сморчки, белые, опята, маслята, чернушки, подосиновики, подберезовики и лисички.
Фото взяты из этой темы: http://nash-forum.itaec.ru/showthread.php?t=3932
http://nash-forum.itaec.ru/gallery/files/1/normal_dsc00138.jpg http://nash-forum.itaec.ru/gallery/files/1/normal_dsc00139.jpg
http://nash-forum.itaec.ru/gallery/files/1/s1050636.jpg http://nash-forum.itaec.ru/gallery/files/1/02062010083.jpg
http://nash-forum.itaec.ru/gallery/files/1/10062010101.jpg http://nash-forum.itaec.ru/gallery/files/1/10062010107.jpg
http://nash-forum.itaec.ru/gallery/files/1/10062010103.jpg http://nash-forum.itaec.ru/gallery/files/1/10062010106.jpg
http://nash-forum.itaec.ru/gallery/files/1/10062010100.jpg http://nash-forum.itaec.ru/gallery/files/1/31052010081.jpg
ом-ном-ном слюньки потекли! на ночь глядя разморил своими картинками аппетит):drool::vilka:
только тут какая-то туфталогия в тексте немного:
Добавим, что кроме грибов в Подмосковье в скором времени можно будет собирать лесные ягодыМногие блогеры уже вовсю делятся впечатлениями от первых походов в лес и собранного "урожая", выкладывая в постах фотографии с находками.
Впрочем, походы в лес не ограничиваются одними грибами, скоро в лесах начнется и ягодный сезон. Так, уже поспела уже первая лесная земляника.
А рядом с Пущино где есть потенциально грибные места? желательно такие, чтоб на машине можно было проехать, не застряв на каких-нибудь кочках.
Сегодня ходили в окрестные лесочки за земляникой. Дети в восторге, комарье тоже.
Valerius
22.06.2010, 05:54
А рядом с Пущино где есть потенциально грибные места? желательно такие, чтоб на машине можно было проехать, не застряв на каких-нибудь кочках.
Такое место на рынке есть.:)
Такое место на рынке есть.:)
на рынке неинтересно, детям прикольнее самим собрать, хоть 2 ягоды и 1 гриб. Я же не прошу грибную поляну показывать, а хотя бы направление указать, чтоб один грибочек найти... а лучше два - иначе подерутся, будут этот гриб вырывать друг у друга, а потом устроят истерику, что гриб раздавился :hz:
а так, можно и в Спутнике шампиньонов купить, причем не только летом :)
А рядом с Пущино где есть потенциально грибные места? желательно такие, чтоб на машине можно было проехать, не застряв на каких-нибудь кочках.
И чтоб собирать их не выходя из машины?
Не потопаешь-не полопаешь.(старинная русская пословица)
я имела в виду, чтоб по тропинке от асфальтовых дорог машина могла проехать. К лесочку, а не прямо к грибам :)
Berserker
22.06.2010, 17:03
на перекрестке за грызловским аэродромом поворачиваешь в сторону волохово, там лес с обоих сторон будет. машину прям на обочине дороги бросай, так многие делают. я лично в лес за семеновским хожу, машину на даче оставляю и поперся пехом.
Сейчас в лесу на грибы даже намёка нет.
Сейчас в лесу на грибы даже намёка нет.
Это точно.Нашёл только один поддубник и четыре сушёные лисички.
Я вчера ходил белых набрал пол корзины!В принцепе нормально
интересно хде это. И откуда в такую жару. вот на ФИАНе 1 масленок нашла и тот получипса уже.
Куда поехать за грибами общественным транспортом из пущино?
Mamiluke
08.09.2010, 15:05
В Пронцищево. был 2 дня назад. за час 2 ведра подберёзовиков набрал. можно было и больше, но надоело. ))
В Пронцищево. был 2 дня назад. за час 2 ведра подберёзовиков набрал. можно было и больше, но надоело. ))
Спасибо! :vilka:
Осталось найти расписание :)
UPD: расписание не вдохновляет http://www.mostransavto.ru/?page=rasp&code=104&ak=33&n=36&com=
пол дня неспешной прогулки пожилого человека по фиановским опушкам сегодня
Allseasonlover
08.09.2010, 19:13
Грибов просто завались этой осенью: все пакетами и корзинами, если не мешками тащут. Реально обильный урожай!
пол дня неспешной прогулки пожилого человека по фиановским опушкам сегодня
Аааааааааааааааа.......... :drool:
а я очень душевно у бабушки около спутника мешок подберезовиков прикупила. жаль быстро закончились :)
Valerius
08.09.2010, 20:19
Аааааааааааааааа.......... :drool:
а я очень душевно у бабушки около спутника мешок подберезовиков прикупила. жаль быстро закончились :)
Мешок то какой, в смысле объёма, на 50л что ли?:wow:
Мешок то какой, в смысле объёма, на 50л что ли?:wow:
0,5 литра, целофановый прозрачный :))
На днях собирал, был в шоке от такова колличества грибов.Каждый день по два ведра, ведро подберезовиков и ведро мослят. Уходил к сожелению потому что не куда больше было собирать !!!
все, в эту субботу надо съездить за грибами! :)
видеть их уже не могу :puke:
Allseasonlover
15.09.2010, 21:38
В енто воскресение 30 кг за 2 часа вдвоём с товарищем насобирали: в основном маслята, есть немного лисичек и опята были исчо.
http://nash-forum.itaec.ru/gallery/files/4/3/5/2/0017.jpg (http://nash-forum.itaec.ru/gallery/files/4/3/5/2/0017.jpg)
http://nash-forum.itaec.ru/gallery/files/4/3/5/2/0015.jpg
http://nash-forum.itaec.ru/gallery/files/4/3/5/2/0014.jpg
блин, опята! Опята же ещё неразобранные лежат :dead:
nostrado
26.09.2010, 22:07
второй раз не могу дойти до Оки пройтись - попадаю на свинушки и ....
Сегодня с женой за полтора часа набрали то, что показано и еще больше двух ведер лисичек.
Сегодня с женой за полтора часа набрали то, что показано и еще больше двух ведер лисичек.
где такие прелести?
administrator
18.07.2011, 07:25
Вчера полный "глобусовский" пакет нарезал подберезовиков. Всё это дело было зажарено со сметаной!
где такие прелести? За Грызлово.
В субботу в Присадах килограмм лисичек набрал.
Грибники блиННН, а червей-то в подберёзовиках скОлькО? Да и лисичках! :zombie:
вот КАК получается у вас набрать грибов? были в районе Прончищево, попадаются одни сыроежки, из нормальных грибов 5шт лисичек и 2 масленка. Дети, конечно, из спортивного интереса набрали пакет сыроежек :) возьмите кто-нибудь с собой за грибами. Мне собирать для удовольствия, так что могу отдать потом :)
Грибники блиННН, а червей-то в подберёзовиках скОлькО? Да и лисичках! :zombie:
В моих лисичках ни одного червя не было.
Грибники блиННН, а червей-то в подберёзовиках скОлькО? Да и лисичках! :zombie: У меня большей частью не подберезовики на снимке, а коричневые подосиновики. Есть такие, если кто не знал. И червей там не было, а в лисичках червяков никогда не видел.
У меня большей частью не подберезовики на снимке, а коричневые подосиновики. Есть такие, если кто не знал. И червей там не было, а в лисичках червяков никогда не видел.
Ет-то я от зависти :slava: А в лисичках червЯчки бывают, смотрите внимательно!
Allseasonlover
27.07.2011, 12:15
вот КАК получается у вас набрать грибов? были в районе Прончищево, попадаются одни сыроежки, из нормальных грибов 5шт лисичек и 2 масленка. Дети, конечно, из спортивного интереса набрали пакет сыроежек :) возьмите кто-нибудь с собой за грибами. Мне собирать для удовольствия, так что могу отдать потом :)
Не важно - отдать или забрать, унести или принести. Главное - спортивный интерес. И предельная концентрация внимания с остротой зрения. Грибы собираю в экстремальных местах - там может быть опасно. Поэтому себе в компанию тётю Лину не приглашаю.
А пока что выкладываю свой последний "улов" - белый гриб размером 27 см. Именно такой попался первый раз в жизни, надеюсь, что не в последний. Эх, нехорошо хвастаться...
http://nash-forum.itaec.ru/gallery/files/4/3/5/2/27.jpg
http://nash-forum.itaec.ru/gallery/files/4/3/5/2/27_859008.jpg
Вообще, на рынке перестали грибы продавать.
Значит и в лесу теперь не густо. В такую жару - не удивительно.
administrator
27.07.2011, 16:25
Не важно - отдать или забрать, унести или принести. Главное - спортивный интерес. И предельная концентрация внимания с остротой зрения. Грибы собираю в экстремальных местах - там может быть опасно. Поэтому себе в компанию тётю Лину не приглашаю.
А пока что выкладываю свой последний "улов" - белый гриб размером 27 см. Именно такой попался первый раз в жизни, надеюсь, что не в последний. Эх, нехорошо хвастаться...
http://nash-forum.itaec.ru/gallery/files/4/3/5/2/27.jpg (http://nash-forum.itaec.ru/gallery/files/4/3/5/2/27.jpg)
http://nash-forum.itaec.ru/gallery/files/4/3/5/2/27_859008.jpg (http://nash-forum.itaec.ru/gallery/files/4/3/5/2/27_859008.jpg)Паша, ты за грибами с рулеткой всегда ходиш? :223:
Allseasonlover
28.07.2011, 18:56
Паша, ты за грибами с рулеткой всегда ходишь? :223:
Свят, это смотря с какой рулеткой...
Теперь только с топором ищу грибы - вдруг ещё больший попадётся. :up:
Привет ! :preved: А я думал волки грибы не хавают :loll:
djdollar
29.07.2011, 09:14
Allseasonlover, А мож это не белый, а подберёзовик?
Срез-то потемневший, или мне кажется? :)
Allseasonlover
29.07.2011, 12:03
Срез белый был всю неделю, пока ещё в холодильнике гриб лежал. Может, это такие подберёзовики теперь пошли? Или мне тоже кажется?
В субботу сфотографировал.
administrator
01.08.2011, 16:24
СТК "Родник-2", возле деревни Потетино, в двух шагах от дачного домика на минувшей неделе выросли два «белых» величиной с человеческую голову. Что характерно, в жару боровики остались не червивыми. Хозяин находки - протвинский дачник на экспертизу белые не отдал, а сварил из двух грибов кастрюлю вкусного супа. Как говорят другие дачники, ранее чудо-грибов им не попадалось, а вот молодые крепенькие подосиновики, поддубники и лисички вырастают возле дачи на опушке леса буквально за ночь.
... Хозяин находки - протвинский дачник на экспертизу белые не отдал, а сварил из двух грибов кастрюлю вкусного супа. ...
Что за экспертиза: африканская чума? Красивые грибы!!
Сейчас с грибалки пришел. За 4 часа набрал два мешка подберезовиков и вебро белых. Подберезовиков просто пропасть, причем, большая чать крепкие, не переростки. Только теперь жена в шоке. Что с ними делать в таком количестве, особенно с большими, которые не такие крепкие?
Allseasonlover
30.08.2011, 19:09
Что с ними делать в таком количестве, особенно с большими, которые не такие крепкие?
Снести на рынок и отдать на продажу бабулькам, если самому стоять не хочется.
Сейчас с грибалки пришел. За 4 часа набрал два мешка подберезовиков и вебро белых. Подберезовиков просто пропасть, причем, большая чать крепкие, не переростки. Только теперь жена в шоке. Что с ними делать в таком количестве, особенно с большими, которые не такие крепкие?
угостить друзей. заморозить - зимой очень вкусно :blin:
продать. белые по 600р за кг... подберезовики я покупала 2 кг на 600р...
Ужо обработали все. Заработать можно, конечно, но на рынке стоять не хочется.
Allseasonlover
01.09.2011, 12:37
Свинушки могут стать причиной рака крови
Конец лета вызывает грусть у многих, но только не у любителей тихой охоты. В природе существует более 100 тыс. видов грибов. Съедобных - сотни, ядовитых - единицы.
В старину грибы называли мясом бедняков, даже не подозревая, что в них много белка и есть все основные аминокислоты и витамины А, В, D. При этом они низкокалорийны. В 100 граммах сырых грибов от 30 до 85 калорий. Они бриллианты кулинарии, способные украсить праздничный стол и придать роскошный аромат любому блюду.
Не собирать!
Главное правило грибника: класть в туесок только знакомые грибы. Если сомневаетесь и хотите дома проверить «незнакомца» с помощью энциклопедии, положите его в отдельный пакет. Ядовитый гриб способен нанести урон здоровью даже невидимыми спорами, которые он может рассеять по всей корзине. Смертельно опасных грибов в российских лесах не так много. Один из них - бледная поганка. Она растёт в каштановых рощах и орешнике, во влажных лесах. Спутать её можно с сыроежкой зелёной или съедобным мухомором одиноким. В съедобных мухоморах, правда, разбираются не все, поэтому не берите ничего, что вызывает у вас сомнение. Но не топчите и не уничтожайте ядовитые с вашей точки зрения грибы - природа не создаёт ничего лишнего. Многие из них кормят деревья, лечат животных. Несъедобный красный мухомор, например, поможет вам избавиться от радикулита. Народные целители советуют его подвялить на солнце пару дней и залить водкой на две недели. Отжатое затем снадобье втирают в больные места. Смешанный с сахаром сок мухомора - отличное средство от мух.
Здесь можно посмотреть видеолекцию о технике безопасности при сборе (http://nash-forum.itaec.ru/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwww.aif.ru%2Fvideo %2Faifvideo.php%3Fvid%3D09e7b3349) грибов.
Отравление, кстати, могут вызвать и съедобные грибы, если они старые или были сорваны у дорог вблизи промзон. Опасны и грибы, пролежавшие пару дней в полиэтиленовом пакете в ожидании переработки. Никогда не собирайте свинушки: наука доказала, что этот гриб может стать причиной рака крови. Опасны волнушки, которые так любят солить. В них нет смертельного яда, но они вызывают сильное кишечное отравление, как и опёнок осенний после первых заморозков. Перед замораживанием для заготовок на зиму их следует отварить.
«Ходят мифы, что ядовитые грибы никогда не бывают червивыми. Не верьте. Их едят и улитки, и слизни. И так же травятся,- говорит миколог Ольга Вахрушева. - Не показывает наличия ядовитого гриба луковица, которая якобы синеет при готовке. Съедобный гриб-навозник может вызвать отравление, если его употребить с водкой. Спирт растворяет в нём токсичные вещества. Отравление смертельными грибами не сразу заметно. О нём просигналят понижение температуры тела, обильный пот, сонливость. В запасе есть несколько часов, чтобы доехать до больницы и принять меры по спасению. Надо выпить много воды и вызвать рвоту».
Что готовить?
Некоторые грибы можно есть сырыми: молодые шампиньоны, белые, маслята, трюфели. Их нарезают тончайшими ломтиками и подают с ветчиной или сыром. Грибы с толстыми шляпками лучше жарить в панировке, как котлеты, на сливочном масле, молодые безупречные экземпляры - мариновать. Добавление уксуса - гарантия от ботулизма, который возникает в анаэробной среде закрытой банки. Если боитесь ботулизма, грибы перед употреблением лучше прокипятить ещё раз. В кадушках и кастрюлях, где грибы не закрыты герметично, ботулизма не бывает. Пластинчатые грибы лучше солить.
В грибной суп профессиональные кулинары никогда не кладут специи, чтобы не перебивать аромат грибов.
ля пирога с грибами возьмите готовое слоёное тесто. Для начинки поджарьте полкило грибов, поперчите, обильно посыпьте брынзой или творогом, измельчёнными крутыми яйцами. На нижний слой теста уложите начинку, закройте вторым слоем, защипните и выпекайте 25 минут. Для грибных котлет обжаренные на оливковом масле грибы смешайте с фаршем из мяса, белого хлеба и яйца. А из высушенных молодых дождевиков можно приготовить в кофемолке порошок для заправки любых супов и соусов. Аромат при сушке усиливается, поэтому порошок используйте в минимальных дозах.
http://www.aif.ru/food/article/45512 (http://nash-forum.itaec.ru/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwww.aif.ru%2Ffood% 2Farticle%2F45512)
administrator
23.09.2012, 16:17
Набрали 6 больших пакетов, по типу как от "перекрестка" опят за два часа, в том числе, пакет груздей, который щас стоят на засолке. Уходил, пинал опята по шляпкам, ибо негде встать было, грбов реально море. Был в прошлые выхи. Фоткой подкрепляю свой базар. :)
Набрали 6 больших пакетов, по типу как от "перекрестка" опят за два часа, в том числе, пакет груздей, который щас стоят на засолке. Уходил, пинал опята по шляпкам, ибо негде встать было, грбов реально море. Был в прошлые выхи. Фоткой подкрепляю свой базар. :)
Слей где лазил))
administrator
23.09.2012, 16:29
:fuck:
Valerius
04.09.2014, 16:47
зашёл за овощехранилища глянуть в лесок, их там тьма, пакет маленький только был.
administrator
04.09.2014, 22:21
http://nash-forum.itaec.ru/gallery/displayimage.php?imageid=39146
PANTOGRAPH
05.09.2014, 01:52
http://nash-forum.itaec.ru/gallery/displayimage.php?imageid=39146
Хороша картинка, со скотовозомъ!:trolo6:
Я даже место узнал на трухачёвке:trolo7:
administrator
17.09.2014, 22:15
Набрал сегодня после работы полный большой мешок от Ситилинка , в основном подберезовики, которые в конце уже в буквальном смысле пинал, уходя домой, так же было много маслят, и на земле, и на 2х метровой высоте прямо на березах. Кароче сезон открыт, все за грибами!!!))))
Набрал сегодня после работы полный большой мешок от Ситилинка , в основном подберезовики, которые в конце уже в буквальном смысле пинал, уходя домой, так же было много маслят, и на земле, и на 2х метровой высоте прямо на березах. Кароче сезон открыт, все за грибами!!!))))
Опята пошли?
:)
депутаты в лес пошли....
МУЖИКИ!!!! ДЕПУТАТЫ В ЛЕСУ!!!!! харе грибы собирать - в лесу новый урожай! :) свежее мяско...
блин! достаю берданку, копаю окопы.... неспроста все это, ой неспроста! :) чё, скоро совсем всё плохо?:trolo3:
кста картинку скидываю - навеяло!:zombie:
а подберёзовиков полно!! я за милицию вышел, где коники ранее бегали и которых на колбасу переделали, так за 40 минуток набрал подберёзовиков пакет дикси.... неинтересно стало!
Valerius
18.09.2014, 08:35
Опята пошли?
Ага, попёрли родимые!!!
administrator
18.09.2014, 08:49
Опята пошли?
Пошли, как видишь, очень много. Советую сходить в лес, пока мелких опят ещё много. :)
Allseasonlover
20.09.2014, 18:19
:)
депутаты в лес пошли....
МУЖИКИ!!!! ДЕПУТАТЫ В ЛЕСУ!!!!! харе грибы собирать - в лесу новый урожай! :) свежее мяско...
блин! достаю берданку, копаю окопы.... неспроста все это, ой неспроста! :) чё, скоро совсем всё плохо?:trolo3:
кста картинку скидываю - навеяло!:zombie:
а подберёзовиков полно!! я за милицию вышел, где коники ранее бегали и которых на колбасу переделали, так за 40 минуток набрал подберёзовиков пакет дикси.... неинтересно стало!
М....к, с Днём рождения!!!
Valerius
29.05.2015, 05:33
Вчера случайно проходя по лесочку пакет подберёзовиков набрали, как то неожиданно было, вроде рано совсем.
administrator
29.05.2015, 08:08
За пол часа тоже пол пакета надергали вчера на жарёху: подберезовики и свинушки.
http://nash-forum.itaec.ru/gallery/displayimage.php?imageid=41784
http://nash-forum.itaec.ru/gallery/displayimage.php?imageid=41785
http://nash-forum.itaec.ru/gallery/displayimage.php?imageid=41786
http://nash-forum.itaec.ru/gallery/displayimage.php?imageid=41788
http://nash-forum.itaec.ru/gallery/displayimage.php?imageid=41789
Valerius
29.05.2015, 08:54
За пол часа тоже пол пакета надергали вчера на жарёху: подберезовики и свинушки.
Вот вот такие же не фотогигиеничные, не стал фоткать:trolo8:
administrator
15.09.2015, 16:06
Ну че, пошли грибы -то? ))
http://nash-forum.itaec.ru/gallery/displayimage.php?imageid=42572
administrator
19.06.2018, 07:10
Говорят- пошли белые во всю уже? Кто ходил, признавайтесь!
djdollar
19.06.2018, 12:34
Завтра после дождика надо проверить :)
Valerius
19.06.2018, 13:14
Говорят- пошли белые во всю уже? Кто ходил, признавайтесь!
Земляника есть, грибов не видно.
administrator
06.07.2018, 07:42
Грибочки под Пущино пошли -то... ФИАНОВСКИЙ ЛЕС
http://nash-forum.itaec.ru/gallery/displayimage.php?imageid=47790
http://nash-forum.itaec.ru/gallery/displayimage.php?imageid=47791
Valerius
29.07.2018, 09:58
зашёл в кустики с утра, пришлось в магазин за пакетами сходить, "Зелёная зона", она такая, три больших пакета набралось, больше не собирал, незачем.
Я как-то давно такое вот в лесу сфоткал. Забил кто-то.
Valerius
09.07.2019, 17:15
Попёрли подберёзовики, подосиновики с свинушками, в Зелёной зоне, на фотке плохо видно, а так полно.
Работает на vBulletin® версия 3.7.2. Copyright ©2000-2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot